Grande décision aujourd’hui…ça y est, vous allez acheter un brasero !
Bien plus polyvalent qu’un barbecue, un brasero en plus de permettre différents modes de cuisson peut aussi servir de chauffage et représente un bel objet de décoration. De plus, son format limite l’encombrement et permet de le déplacer facilement. Il servira aussi bien aux moments conviviaux l’été que l’hiver.
La Maison des Travaux Orléans-Nord a eu envie de vous livrer quelques conseils pour bien choisir votre brasero. Faites chauffer la plaque, c’est parti pour 4 questions à se poser avant d’acheter un braséro !
Quel environnement autour de mon brasero ?
Avant de choisir votre brasero, envisagez bien la place qu’il va prendre. Même si ce type d’installation permet un encombrement moindre, il faut penser à une bonne circulation autour de votre brasero afin de respecter des règles de sécurité essentielles. Évitez de l’allumer lors d’épisodes venteux ou bien lors de fortes sécheresses. Il est recommandé de ne rien poser ou installer dans un rayon de 1m50.
De nos jours, un brasero fait en moyenne entre 20 et 65 cm de hauteur et 80 cm pour ceux au diamètre le plus grand. Prendre en compte le nombre de personnes qui vont graviter autour du brasero est une étape importante avant de penser à l’achat de votre brasero.
Quels combustibles choisir pour mon brasero ?
4 combustibles peuvent servir à l’alimentation d’un brasero : le bois, le charbon de bois, le bioéthanol et le gaz propane ou le gaz de ville.
Tandis que le bois est économique et facile d’utilisation mais requiert un stockage au sec, le charbon de bois a lui un fort pouvoir calorifique et se consume moins vite et chauffe plus longtemps. Point négatif du charbon de bois, il génère des cendres et est plus difficile à allumer.
Le bioéthanol permet de produire de belle flamme mais n’est pas très économique, bien qu’il soit une alternative au charbon de bois et au bois. Enfin, l’avantage du gaz de ville ou gaz propane est la combustion constante et la chaleur forte qu’il diffuse, même s’il est long à chauffer.
Quelle forme choisir pour un brasero ?
Selon votre décoration, le diamètre de la plaque de cuisson ou votre budget, plusieurs modèles de brasero s’offrent à vous.
Un brasero rond / en coupole
C’est le plus répandu des braseros, qu’on trouve généralement posé sur un socle. Avec un grand bol à feu, c’est le brasero le plus traditionnel. Il est disponible avec plusieurs finitions ( acier, fonte… ) et ses dimensions vont de 60 à 120 cm de diamètre.
Un brasero barbecue
Aussi appelé brasero plancha, ce brasero se distingue grâce à sa grande polyvalence. Il allie avec brio esthétisme et fonctionnalité et il offre tour à tour plancha, chauffage d’extérieur, barbecue. Le brasero barbecue se révèle même selon le design choisi, véritable objet d’art et de curiosité. Son format lui permet d’être au centre des réunions familiales et justement mis en valeur dans de petits espaces extérieurs. Conçu pour une cuisson à bonne hauteur, un brasero barbecue se compose d’une vasque sur laquelle est posée une surface de cuisson.
Un brasero panier
Ce modèle est souvent vu lors d’événements ponctuels, tels que les mariages ou les anniversaires. Avec sa forme de panier ajouré, il offre un spectacle de flammes captivant pour tous, et permet de créer une ambiance mémorable. Bon à savoir tout de même, sa forme significative fait qu’il est essentiel de le poser sur du gravier ou une pelouse… car les cendres peuvent s’échapper de tous les côtés !
Quel matériau choisir pour un braséro ?
Allez-vous vous en servir régulièrement ? Souhaitez-vous le déplacer facilement ? Avant d’acheter votre brasero, il convient de réfléchir à son utilisation et de se poser les bonnes questions afin d’éviter la déception !
L’acier
Peu importe sa finition, l’acier est un matériau reconnu pour sa forte résistance à la chaleur et à la corrosion. Plus léger et malléable que son cousin en fonte, il vous permettra de transporter facilement votre brasero ! Bon marché, un braséro en acier se révèle intéressant si vous voulez maîtriser votre budget. Selon les finitions ( un braséro en acier émaillé par exemple ), les prix peuvent augmenter légèrement. Côté entretien, il est important de le mettre à l’abri si vous ne l’utilisez pas et de prendre gare à la rouille.
L’acier corten
Reconnaissable facilement grâce à sa teinte orangée, l’acier corten est un matériau très en vogue ces derniers temps. Et pour cause, il résiste très bien à la chaleur et à la corrosion. Robuste, cet acier rouillé naturellement offre également un bon potentiel de décoration pour qui aime cet aspect industriel.
La fonte
Matériau incontournable pour les braseros, la fonte a néanmoins un gros défaut : sa lourdeur ! La fonte diffuse une chaleur rayonnante supérieure à un acier traditionnel, et grâce à son inertie thermique, la restitue pendant des heures. La fonte est un matériau qui résiste aux très fortes températures mais qui reste plus sensible à la corrosion. Attention également lorsque vous le déplacez, la fonte reste un matériau fragile et il faut éviter tout choc afin d’éviter de fissurer votre braséro en fonte. Quant à son prix, le coût d’un brasero en fonte peut changer selon le diamètre de sa coupole et de son épaisseur.
Toute l’équipe de La Maison des travaux Orléans-Nord espère que cet article vous servira à bien choisir un brasero. Élément central de vos moments gourmands et conviviaux, un brasero pourra changer toute l’ambiance de vos soirées !
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